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YAMACO山崎金屬 賢人系列 湯品專用匙 特製PVD台灣限定色

YAMACO山崎金屬 賢人系列 湯品專用匙 特製PVD台灣限定色

為食材豐富的湯品料理重新設計的專用餐匙
符合人體工學，經日本人間生活工學認證

#台灣限定 #精品PVD特製款 #鍍黑湯匙 #鍍金湯匙 #防刮耐用

全店，✨全館滿3000元即享免運費優惠✨ (鋁箱大材積商品除外)

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NT$2,300
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顧客評價
【台灣獨家特製款】
這不只是湯匙，更是展現您對細節與品質的講究之選！
德貿協同台灣的"之間_燕三条工業與工藝文化交流展團隊" 與日本YAMACO山崎金屬攜手打造。
特別選用YAMACO使用在《YUEN系列高級精品餐具》的表面加工方式：
PVD真空離子鍍(Physical Vapor Deposition物理氣相沉積)
使用在賢人系列 湯品專用匙上。

將賢人系列 湯品專用匙的科學功能性結合精品餐具的PVD鍍膜技術
打造出兼顧實用、美觀及耐用性，世界上獨一無二的精品湯匙。
(▲山崎金屬《YUEN系列高級精品餐具》四種PVD顏色鍍膜展示，照片來源：之間_燕三条工業與工藝文化交流展)

💎 什麼是PVD鍍膜？
Physical Vapor Deposition（物理氣相沉積）是一種先進的表面處理技術，透過離子沉積的方式，為不鏽鋼表面帶來持久且獨特的色彩。
這項工法廣泛應用於高級手錶、醫療器材與精品餐具，能打造出如霧金、曜黑、玫瑰金等細膩色澤，同時兼具抗刮、抗腐蝕的實用特性，是美感與耐用性的完美結合。

💎PVD鍍膜是怎麼做的？PVD鍍膜的好處？
簡單來說，就是把金屬蒸發後，在真空中與氣體產生反應，形成陶瓷般的保護膜，牢牢附著在餐具表面，不僅防刮、耐用，還能展現獨特色澤。
不僅強化表面硬度與耐磨性，更能展現如霧金、玫瑰金、曜石黑等獨特光澤，使餐具更具質感與層次美感。
每一道工序都講究精準與穩定，宛如為餐具披上一件極致優雅的金屬時裝，讓日常餐食也能展現儀式感。

💎 PVD鍍膜的優點與注意事項
✅硬度高、極耐用
PVD鍍膜的硬度約為不鏽鋼的5倍，能有效防止刮傷與掉色，非常適合日常頻繁使用。

✅可放洗碗機清洗
經離子鍍膜處理後的表面具備優異的抗腐蝕性，可安心使用洗碗機清洗。
※為延長使用壽命，建議優先採用手洗保養。

✅色澤獨特、質感豐富
PVD技術能展現傳統電鍍難以呈現的高級色彩，如靛藍、曜黑、玫瑰金等，讓餐具如同珠寶般展現個人品味。

(▲照片來源：之間_燕三条工業與工藝文化交流展)

可放洗碗機清洗
「KENJIN 賢人」系列餐匙
不是一支湯匙吃遍所有料理，而是為一道料理，重新設計一支湯匙。

KENJIN 賢人系列是YAMACO為了追求「讓料理變得更好吃」而誕生的專用餐具。
不同料理，有不同的濃稠度、食材大小、入口角度與進食方式。
既然如此，真正講究的一支餐匙，也不該只有一種標準答案。

從咖哩的醬汁、米飯與配料比例，到料湯入口時湯與食材的平衡，
「賢人」重新思考匙面的深度、角度、長度、重量與握持方式。
那些看似不尋常的輪廓，不是為了造型而造型，而是一次次試吃、觀察與修正後留下來的結果。
餐具不再只是料理的配角，而成為味覺體驗的一部分。

(▲照片來源：之間_燕三条工業與工藝文化交流展)


YAMACO 賢人系列 湯品專用匙 (雙手通用)
為食材豐富的湯品重新設計的專用餐匙

蔬菜、肉品、豆類、根莖食材……
當一碗湯裡有豐富食材，一般西式湯匙往往容易只舀到湯汁
匙面太大，又可能讓一口塞進過多食材。

YAMACO 山崎金屬工業 沒有從「湯匙應該長什麼樣子」開始思考
而是重新研究： 人，究竟怎麼吃一口湯？

從舀起、調整湯與食材的比例，到送入口中的角度，
Soup Kenjin 賢人系列 雙手通用的湯品專用匙 將實際進食動作納入設計。

特殊六角匙面、入口角度、漸薄匙尖與纖細收腰握柄，都不是為造型而存在。
而是為了讓湯與食材，更自然地成為完整的一口。


為「吃湯」而生，不只是喝湯的湯匙

一碗食材豐富的湯，其實介於「喝」與「吃」之間，
既要舀得到湯汁，也希望同時帶起蔬菜、肉塊或其他食材。

YAMACO 賢人系列 湯品專用匙(Soup Kenjin)採用辨識度極高的六角輪廓匙面，
可一次舀取較多的湯汁與食材，並更容易讓湯水順著匙面送入口中。

這不是為了讓餐匙看起來與眾不同。
而是重新調整：
一口裡，湯與食材應該如何被承接。

推薦使用情境
適合蔬菜湯、雞湯、燉湯、酸辣湯、番茄湯，以及各式湯料豐富的湯品料理。


45° 
從人的自然動作找到答案

很多餐具，是先決定形狀，再讓使用者去適應。
YAMACO 山崎金屬工業的做法則恰好相反。

在開發 Soup Kenjin 賢人湯品專用匙 的時候，
YAMACO與東京都立產業技術研究中心合作，研究實際使用餐匙的進食動作。
實驗結果發現： 人們將餐匙送入口中時，常以臉部正面約45°方向接近嘴部。


因此，YAMACO重新設定匙面與握柄之間的角度，
讓使用者不必刻意大幅翻轉手腕或抬高手肘，
也能更自然地完成「舀起 → 送入口中」的動作。

真正的細節，在餐匙離開雙唇的那一刻
精緻餐具的價值，不只在看得到的鏡面光澤。
湯品專用匙的匙面前端採取越往匙尖越薄的設計。
是為了降低餐匙從嘴裡抽離時的阻力，讓入口、離口的過程更加滑順。
這是一個第一眼很難看出的細節。
但餐具每天真正接觸的，是人的嘴唇與舌頭。
唯有日本百年職人的用心，才能考量道的細節。

YAMACO山崎金屬工業將這種感受形容為：更俐落、順暢的「口離感」。
(日本原廠原文：サクッとした口離れをお楽しみいただけます。)

一處收腰，讓手指自然找到位置
仔細看 ES6 的握柄，可以發現中央並非完全筆直。
纖細握柄刻意加入微幅的收腰設計。
手指自然落在收窄處時，能提供更穩定的定位，也方便微調匙面的方向與角度。

YAMACO山崎金屬工業指出，這種纖細、收窄的握柄有助於調整餐匙角度，
減少不必要的手腕翻轉，同時更容易在碗中選擇想舀取的食材。

看似只是幾毫米的輪廓。
卻改變了拿、轉、舀取時的細膩程度。

經過科學實驗證明過的使用設計
湯品專用匙絕非一句「符合人體工學」的文字帶過，是真的經過認證的設計
取得日本人間生活工學認證，認證編號：第21240100號

YAMACO山崎金屬工業公開的認證功能包括：
  • 減少過度抬高手肘與翻轉手腕
  • 將舀起的湯較穩定地送到嘴邊
  • 可依喜好調整湯汁與食材比例
  • 餐匙進入口中與抽離時更加滑順
  • 使用後湯汁與食材較不易殘留於匙面
這些並不是單純為了讓外型更特別。
而是從「持握、舀取、入口」等實際動作出發所得到的設計結果。

左手、右手，都能自然使用
原廠 Soup Kenjin 系列另外還有 R45 右手專用湯品專用匙
本雙手通用款的湯品專用匙則透過相對對稱的特殊六角匙面，
讓不同慣用手的使用者都能自然操作。

也因此，如果是家庭共用、送禮，或不希望受到慣用手限制，
雙手通用款的湯品專用匙會是更容易使用的一款。

YAMACO 賢人 湯品專用匙｜常見問題 FAQ


Q1｜YAMACO 賢人 湯品專用匙是什麼？ 和一般湯匙有什麼不同？
YAMACO 賢人系列湯品專用匙(型號THY001) 是日本「KENJIN 賢人」Soup Kenjin 系列的湯品專用匙，專為食材豐富的湯品重新設計。
它不是只改變外觀，而是從實際「舀湯、帶起食材、送入口中」的動作出發，設計六角匙面、入口角度、漸薄匙尖與纖細收腰握柄，讓湯汁與食材更容易自然地成為完整一口。
商品全長約182mm，採18-8不鏽鋼製，日本製造。

Q2｜YAMACO 賢人系列湯品專用匙(型號THY001) 適合吃什麼湯？
特別適合湯汁與食材都很豐富的湯料理。
例如蔬菜湯、雞湯、燉湯、番茄湯、酸辣湯，以及含有肉塊、根莖類、豆類等食材的湯品。
特殊匙面讓使用者可以同時舀取適量湯汁與食材，比單純只用來「喝湯」的湯匙更適合這類料理。

Q3｜YAMACO 賢人系列湯品專用匙為什麼做成特殊六角匙面？
六角匙面是為了改善湯汁與食材同時舀取時的使用感，不只是造型設計。
YAMACO 山崎金屬希望在一口之中兼顧湯汁與食材比例，因此重新調整匙面的輪廓與容量，讓食材豐富的湯品可以更自然地被承接並送入口中。

Q4｜YAMACO 賢人系列湯品專用匙所說的「45°入口角度」是什麼？
這個角度來自實際進食動作的研究。
YAMACO 山崎金屬在開發此湯品專用匙時，與東京都立產業技術研究中心合作研究使用餐匙的動作。
發現人們將餐匙送入口中時，常從臉部正面約 45°方向接近嘴部，因此重新調整匙面與握柄的關係，希望減少過度翻轉手腕或抬高手肘的動作。

Q5｜YAMACO 賢人系列湯品專用匙有人體工學認證嗎？
有！
賢人系列湯品專用匙(型號THY001)取得日本「人間生活工學認證」，認證編號為第 21240100 號。
原廠公布的認證重點包括減少過度抬高手肘與翻轉手腕、穩定將湯送到嘴邊、依喜好選擇湯汁與食材比例，以及改善餐匙入口與離口時的滑順感。

Q6｜左撇子也可以使用賢人系列湯品專用匙嗎？
可以，賢人系列湯品專用匙(型號THY001)為左右手皆可使用的雙手通用款。
其六角匙面採相對對稱設計，因此不受慣用手的限制，適合家庭共用，也很適合作為不知道對方慣用手時的質感送禮選擇。

Q7｜為什麼賢人系列湯品專用匙的匙尖要做得比較薄？
匙面越接近前端越纖薄，是為了讓餐匙進入口中、再離開雙唇時更加自然。
YAMACO 山崎金屬特別重視餐具與嘴唇接觸時的感受，因此透過漸薄設計降低離口時的阻力。
這也是高品質餐具與只著重外型的普通湯匙之間，不容易從照片看出、卻能在實際使用時感受到的細節。

Q8｜為什麼 YAMACO 山崎金屬製造的餐具被歸類為高階餐具？
它的價值來自產品研究、使用設計與燕市餐具製造工藝的結合，不單純只是因為使用材質。
YAMACO 山崎金屬 創立於1918年日本新潟縣燕市，一般餐具約需歷經35道製程，依餐器型式複雜程度甚至超過50道，許多研磨與細節修整仍仰賴職人的經驗及手工完成。

Q9｜台灣哪裡可以購買 YAMACO 山崎金屬餐具？
德貿股份有限公司為 YAMACO 山崎金屬 的官方品牌合作夥伴(Official Brand Partner)，您可於德貿購物網(本網站)購買 YAMACO山崎金屬賢人系列餐具，包含湯品專用匙(型號THY001)及其他賢人系列餐匙(型號CK-11S右手專用/CK-11H左手專用)。
德貿亦推動 YAMACO 山崎金屬 成為2026年台灣「500盤」合作廠商，持續在台灣推廣日本燕市餐具工藝。


特製鍍PVD限定色款式｜常見問題 FAQ
Q1｜什麼是 PVD？ 和一般烤漆有什麼不同？
「PVD」是 Physical Vapor Deposition 物理氣相沉積 的縮寫，是在真空環境中，將鍍膜材料沉積於金屬表面的表面處理技術。
它並不是直接在餐具表面塗上一層油漆或一般烤漆，而是形成薄而細緻的表面鍍層。
因此可以保留不鏽鋼原本的金屬質感與器型細節，同時呈現不同於一般銀色鏡面的特殊色澤。

Q2｜PVD特製款和原廠一般標準品餐具有什麼不同？
主要差異在表面外觀與質感；特製款以原廠標準餐具的器型為基礎，於表面再增加PVD真空鍍膜表面處理。
因此仍保留標準品餐具的專用設計，同時透過特殊金屬色澤，讓特製款鍍PVD限定色的餐具呈現與一般鏡面不鏽鋼不同的精品感。

Q3｜經PVD表面加工的餐具是不是完全不會刮傷或掉色？
PVD 表面具有良好的附著性與耐磨表現，但並不代表永久不會產生磨損。
餐具在日常使用中仍會與餐盤、其他餐具及清潔工具接觸，長期摩擦後，表面可能逐漸出現細微使用痕跡。
因此我們仍建議避免使用鋼刷、粗糙菜瓜布、研磨粉或其他高摩擦性的清潔用品，以維持PVD特殊色澤與表面質感。

Q4｜為什麼每支 PVD 特製餐具的顏色可能有些微不同？
PVD 色澤可能因製程、光線與觀看角度，而出現些微的個體差異。
不同支餐具之間，可能會有輕微色澤深淺、局部色差或反射效果不同的情形；商品照片也可能因拍攝光線與螢幕顯示設定，與實品產生些微差異。
這類細微變化屬於 PVD 金屬表面的自然特性，不影響餐具本身的使用功能。

Q5｜PVD 特製餐匙要怎麼清潔保養？
若希望長時間維持PVD表面的最佳狀態，建議使用中性清潔劑、柔軟海綿，清洗後擦乾。
避免鋼刷、粗糙菜瓜布、研磨粉，以及長時間與其他金屬餐具相互摩擦。
可使用洗碗機，但同時也建議優先手洗以延長外觀使用狀態。

Q6｜PVD 特製色的YAMACO 山崎金屬餐具 在哪裡買？
特製款為德貿與 YAMACO 山崎金屬合作規劃的特殊版本，全球僅由德貿販售。
結合品牌高階餐具所使用的 PVD 表面工藝，適合希望兼顧使用機能與收藏、送禮質感的人。



品牌介紹

YAMACO 山崎金屬工業｜從一支手工湯匙開始的百年工藝
1918 年，山崎金屬工業誕生於日本新潟縣燕市。
創辦人山崎文言從手工製作湯匙的小型工房開始，逐步投入機械化製造與海外市場。

百餘年來，YAMACO 山崎金屬工業 始終專注於金屬餐具。
從材質、成形、重量，到最後與手和嘴唇接觸的細節，都持續反覆琢磨。
一般YAMACO餐具約需經歷35道製程，依設計複雜程度甚至超過50道工序。
YAMACO 山崎金屬工業也表示，其餐具製程中有相當比例仍仰賴職人的手工作業、感覺與經驗。

第一眼看見的是光澤。
真正使用之後，感受到的是那些看不見的工序。

(▲照片來源：之間_燕三条工業與工藝文化交流展)

從日本燕市，走上世界級餐桌

1991年， YAMAZAKI 山崎金屬工業開發 諾貝爾獎創設90週年紀念晚宴餐具 Nobel Design Cutlery。
當時晚宴其他食器以瑞典製為主，而餐具則由日本山崎金屬工業製作。
由此可知，在距今約35年前，YAMAZAKI 山崎金屬工業製造的餐具，早已通過世界級餐桌的考驗。

※目前原廠並未販售當年的Nobel Design Cutlery系列餐具。


YAMAZAKI山崎金屬工業 × 德貿股份有限公司

德貿股份有限公司為YAMAZAKI山崎金屬工業指定的官方品牌合作夥伴 (Official Brand Partner)。

我們不只將YAMACO餐具引進台灣，
也持續推動品牌設計理念、日本燕三条地區的金屬職人工藝，
以及台灣餐飲文化之間更深入的交流。

我們希望讓台灣的顧客真正理解：
　它來自哪裡？
　這支餐匙為什麼被設計成這樣？
　又為什麼值得被長久使用？

從日本燕市百年工藝，走進台灣 500盤
在德貿的推動與合作下，YAMAZAKI山崎金屬工業成為2026年台灣「500盤」合作廠商。

讓來自日本燕市的百年餐具工藝，從品牌與日常餐桌，進一步走進台灣具代表性的餐飲舞台。
這次合作所想傳遞的，不只是「一支高級湯匙」。
而是一個更完整的餐桌觀點：

當一道料理值得被認真對待，
承接料理的器物，也值得被同樣重視。

從燕市，到台灣500盤。
從職人的雙手，到你的日常餐桌。

這也是德貿希望讓更多台灣顧客們更認識YAMAZAKI山崎金屬工業的原因。

產品規格
  • 品牌：YAMACO 山崎金屬工業
  • 系列：KENJIN 賢人 Soup Kenjin
  • 尺寸：全長約 182 mm
  • 材質：18-8 不鏽鋼
  • 表面處理：PVD鍍層表面處理
  • 產地：日本


YAMAZAKI KINZOKU KOGYO Co.,Ltd.｜山崎金属工業株式会社
Official Brand Partner｜德貿股份有限公司

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